helado blanco de chocolate

Ingredientes

• 10gr chocolate(s) blanco
• 5gr yogurt
• 30gr crema líquida
• 5gr azúcar glass

Preparación

Corte en trozos el chocolate y caliéntelo con 100 grs.

de crema a fuego lento y sin dejar de revolver hasta que se haya derretido.

Retire la olla del fuego y bata con unas varillas.

Luego añada el yogurt y mezcle bien que la mezcla quede homogénea con el chocolate caliente.

Vacíe la mezcla en un recipiente frío y deje enfriar a temperatura ambiente.

Junte el resto de la nata con el azúcar glass y mezcle poco a poco la crema con el chocolate aunque esté aún tibio.

Después vierta la mezcla en un recipiente y lleve al congelador toda una noche.