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helado blanco de chocolate
Ingredientes
- 10gr chocolate(s) blanco
- 5gr yogurt
- 30gr crema líquida
- 5gr azúcar glass
Preparación
Corte en trozos el chocolate y caliéntelo con 100 grs.
de crema a fuego lento y sin dejar de revolver hasta que se haya derretido.
Retire la olla del fuego y bata con unas varillas.
Luego añada el yogurt y mezcle bien que la mezcla quede homogénea con el chocolate caliente.
Vacíe la mezcla en un recipiente frío y deje enfriar a temperatura ambiente.
Junte el resto de la nata con el azúcar glass y mezcle poco a poco la crema con el chocolate aunque esté aún tibio.
Después vierta la mezcla en un recipiente y lleve al congelador toda una noche.