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hamburguesas a la escocesa
Ingredientes
- 80gr carne molida
- 8.00 filete(s) de anchoas
- 4.00 cucharada(s) agua
- 5.00 huevo(s)
- sal y pimienta a gusto
- pan de molde
Preparación
Hierva los huevos lo suficiente para que no queden duros.
Mezcle la carne con el agua, sal y pimienta a gusto.
Saque la cáscara a los huevos y envuélvalos con la carne, a continuación fríalos en mantequilla por ambos lados.
Al dar vuelta las hamburguesas tenga cuidado de no romperlas.
Corte las hamburguesas por la mitad, adorne con los filetes de anchoas y sirva sobre rebanadas de pan de molde fritas.