habas al ataque

Ingredientes

• 1.00 kg habas
• 1.00 zanahoria(s)
• 1.00 hoja(s) laurel
• 1.00 pizca eneldo
• 0.50 cebolla(s)
• 2.00 tomate(s)
• 0.50 kg posta rosada
• sal comino y aceite
• 1.00 diente(s) ajo(s) machacado

Preparación

Corte las habas a lo juliana, la carne también lleva el mismo corte.

Pique en cuadritos la cebolla y la zanahoria sofría con la carne (agregue 1 diente de ajo y comino) agregue sal a gusto luego aplique los tomates, eneldo y laurel.

Finalmente agregue las habas y cocinar con olla tapada 20 minutos.

Acompañe este plato con puré de papas o arroz árabe.