guiso de mote

Ingredientes

• 0.50 kg mote
• 1.00 tarro(s) crema
• 1.00 zanahoria(s)
• 2.00 diente(s) ajo(s)
• 0.50 cebolla(s)
• aceite
• sal , pimienta, orégano

Preparación

Se prepara un sofrito con la cebolla, ajo, zanahoria rallada, sal, pimienta y oregano en aceite.

Previamente hervir el mote 5 minutos en suficiente agua, se estila y se deja aparte.

Luego se mezcla el mote hervido con el sofrito y el tarro de crema.

se puede acompañar con papas fritas en cuadritos.