guiso de lengua

Ingredientes

• 15gr lengua cocida en lonjas
• 40gr porotos granados
• 20gota(s) arroz
• 1.00 cebolla(s)
• 2.00 tomate(s)
• 1.00 cuchara(s) colmada(s) perejil picado fino
• 1.00 diente(s) ajo(s)
• aceite
• sal y pimienta a gusto

Preparación

Desgrane los porotos y cocínelos durante una hora o hasta que estén blandos.

Eche agregue sal a gusto, añada la cebolla cortada en trozos, los tomates y el diente de ajo.

Deje cocinar otros 10 minutos, luego añada el arroz.

Filete la lengua y durante los últimos minutos de cocción, añádala al guiso junto al perejil picado.