guiso de cerdo

Ingredientes

• 0.75 kg pulpa de cerdo
• 2.00 tomate(s) medianos maduros
• 0.50 pimentón
• 0.50 cebolla(s)
• 1.00 cucharada(s) rasa(s) aceite
• 1.00 diente(s) ajo(s)
• 1.00 cucharadita(s) perejil picado finito
• sal y pimienta a gusto

Preparación

En una cacerola fría la cebolla cortada en pluma, el pimentón cortado en tiritas, el ajo machacado y salpimiente.

Luego agregue la carne cortada en trozos.

Encima eche los tomates sin pepas, 1/4 taza de agua para que quede jugoso.

Cocine a fuego suave unos 45 minutos aproximadamente.

Puede servir acompañado con papas cocidas o arroz.

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