guiso de acelgas

Ingredientes

• 1.00 paquete(s) acelgas
• 1.00 cebolla(s) picada
• 0.50 kg papa(s)
• 1.00 taza(s) caldo de ave
• 3.00 zanahoria(s)
• 0.50 taza(s) leche
• 2.00 cucharadita(s) arroz
• mantequilla

Preparación

Saque los tallos a las acelgas y corte las hojas a lo largo en tiras angostas.

Cocine con poca agua.

Aparte fría en la mantequilla la cebolla picada.

Una vez dorada agregue las papas en cuadritos y las zanahorias cortadas finitas.

Agregue las acelgas bien escurridas, el caldo de pollo y la leche.

Agregue el arroz y sal y deje cocinar a fuego lento hasta que espese.