guiso de acelga (otra)

Ingredientes

• 2.00 paquete(s) acelga
• 2.00 pan(es) fritos
• 1.00 kg papa(s)
• 2.00 huevo(s)
• leche
• 1.00 cucharadita(s) ají de color
• 1.00 cucharada(s) manteca
• 1.00 cucharada(s) harina
• sal a gusto

Preparación

Cueza las acelgas y se pican finas, fríalas en manteca con el ají de color.

El pan córtelo en cuadritos chicos y se fríe y lo mismo se hace con las papas.

Con la leche, harina y mantequilla se hace una salsa blanca, que se le agrega los huevos enteros y se une todo a lo anterior.

Sirva bien caliente.