guindado ii

Ingredientes

• 1.00 lt aguardiente
• 1.00 taza(s) azúcar
• 0.25 kg guinda(s) acidas
• 1.00 cucharada(s) semillas (cuescos) partidos
• 1.00 frasco(s) conservero de vidrio

Preparación

Lave la fruta y séquela con un paño; luego corte un palito con una tijera sin romperlo.

Llene el frasco de conservas en tres cuartas partes y agregue los cuescos partidos que le darán al macerarse un delicado a gusto de almendras.

Disuelva completamente el azúcar en el aguardiente y vacíe al frasco hasta completarlo.

Cerciórese que la goma sea nueva y remójela con unas gotas de agua tibia, enseguida cierre herméticamente.

La conservación de estas guindas inalterable y sirva para preparar cócteles con la fruta o el jugo de la maceración.