guatitas a la campesina

Ingredientes

• 0.50 kg guatitas
• 1.00 choclo
• 0.50 cebolla(s)
• 1.00 tomate(s)
• sal y pimienta

Preparación

Lave muy bien las guatitas y échelas a cocer en agua con sal.

Una vez cocidas, córtelas en tiritas delgadas.

Fría la cebolla cortada en pluma agregue el choclo y el tomate picado, mézclelo con las guatitas y deje cocer a fuego lento.

Sirva acompañado de papas fritas.