gluten

Ingredientes

• 0.50 kg tomate(s)
• 2.00 kg harina de trigo
• 1.00 bandeja(s) champiñones
• hierbas aromáticas

Preparación

Con la harina y agua forme una pasta de consistencia normal, déjela reposar durante unas 12 horas en un recipiente con agua.

Después lave la masa con agua, para que eche todo el almidón y quede elástica.

Una vez bien lavada córtela en rodajas y cocínela en salsa de tomate, preparada con los tomates y las hierbas aromáticas en abundancia y por último los champiñones, deje cocinar hasta que quede gris claro (unos cuarenta minutos).