glace tortoni

Ingredientes

• 2.00 cucharada(s) pisco
• 175.00 gr chocolate(s) en barra partido
• 5gr galletas de almendras molidas
• 15gr crema
• 30gr crema batida
• 4gr galletas almendras partidas
• chocolate(s) en virutas
• 4.00 cucharada(s) crema batida

Preparación

En una ollita deshaga el chocolate junto con la crema; mezcle bien y deje enfriar.

añada el pisco e incorpore a la crema batida, revolviendo muy suavemente.

Agregue las galletas molidas y vierta todo a un molde.

Cubra con papel aluminio y deje en el freezer durante toda la noche.

Pase el molde rápidamente por agua caliente, para desmoldar.

Recubra la superficie con galletas partidas y decore con crema y virutas de chocolate.