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- legumbres
garbanzos con leche
Ingredientes
- 1.50 taza(s) garbanzos pelados
- 3.00 cucharada(s) rasa(s) leche en polvo
- 2.00 cuchara(s) colmada(s) cebolla(s) picada fina
- 0.50 taza(s) aceite
- 0.50 cucharadita(s) ají de color
- 2.00 cuchara(s) colmada(s) fideos
- sal a gusto
Preparación
Remoje los garbanzos en agua de un día para otro; lávelos y cuézalos en la leche en polvo disuelta en tres tazas de agua, sazone con sal.
Fría la cebolla en aceite con el ají de color, agregue los garbanzos cocidos y escurridos, deje impregnar bien y diluya con 2 tazas en la que se cocieron.
Cuando hierva añada los fideos y deje cocinar a fuego suave hasta su completa cocción.