galletas de mantequilla

Ingredientes

• 0.25 kg mantequilla
• 1.00 taza(s) azúcar
• 4.00 yema (s)
• 2.00 cucharada(s) vainilla esencia
• 3.00 taza(s) harina

Preparación

En un bol, bata la mantequilla con el azúcar hasta que esté espumosa.

Añada las yemas las yemas bien batidas junto con la vainilla y una bien.

Agregue la harina y cuando esté incorporado, coloque la masa en el refrigerador durante 6 horas (o media hora en el freezer).

si la masa se le pega en sus dedos, échale más harina.

Usleree y corte con molde de distintas formas.

Coloque las galletas sobre una lata enmantequillada y lleve a horno mediano (precalentado), durante 8 a 10 minutos.

Si quiere decorarlas, antes de meterlas al horno, pincélelas con clara de huevo y espolvoréelas con con mostacilla.