galletas de chancaca

Ingredientes

• 2.50 taza(s) harina con polvos
• 0.33 taza(s) azúcar rubia
• 0.50 taza(s) chancaca líquida
• 0.75 cucharadita(s) jengibre
• 0.25 cucharadita(s) canela en polvo
• 0.25 cucharadita(s) clavos de olor en polvo
• 0.33 taza(s) margarina
• 1.00 pizca bicarbonato
• 1.00 huevo(s)

Preparación

Combinar azúcar, chancaca, jengibre, canela y clavo de olor.

Poner al fuego y dar punto.

Retirar y agregar el bicarbonato y margarina, al final el huevo y la harina.

Refrigerar 2 horas.

Poner la masa sobre una superficie enharinada y cortar las galletas.

Hornear 10 a 15 minutos.