galletas de champaña

Ingredientes

• 2.00 huevo(s)
• azucar flor
• limón(es) rallado
• harina
• chuño

Preparación

Batir las yemas con el azúcar flor hasta formar crema.

Añadir las claras como para merengue, ralladura de limón, después la harina y el chuño.

Unir bien batiendo y colocar en moldes o latas enmantequilladas a horno regular.