- Etiquetas:
- postres
fritos de manzanas
Ingredientes
- 2.00 manzana(s) grandes
- 0.12 kg harina
- 1.00 vaso(s) cerveza
- 1.00 cucharada(s) azúcar
- 1.00 cucharada(s) coñac
- 1.00 huevo(s)
- 1.00 pizca sal
- aceite para freír
Preparación
Mezcle la harina, el azúcar, la yema de huevo, 1 cucharada de aceite, la cerveza y la sal.
Bata bien y deje reposar en un lugar tibio.
Por mientras pele las manzanas, quíteles las semillas y córtelas en redondelas no muy delgadas.
Deje macerando con el azúcar y el coñac.
Bata la clara de huevo a nieve y agréguela al batido.
Pase cada redondela de manzana por el batido y fría en aceite caliente.