fondue de mariscos con queso

Ingredientes

• 24.00 corvina (cubos)
• 24.00 ostiones sin concha
• 24.00 machas (lenguas)
• 24.00 chorito(s) sin concha
• 24.00 camaron(es) sin cáscara
• 24.00 almeja(s) sin concha
• 1.00 lt caldo de pescado
• gota(s) tabasco
• 1.00 taza(s) vino blanco

Preparación

Tener todos los mariscos limpios y puestos ordenadamente en una fuente.

Calentar el caldo en una foundue, agregar unas gotas de Tabasco y de vino blanco.

Preparar salsa de palta, mayonesa, ajo, pebre y tártara.

Al finalizar de comer la fondue tomar en tacitas el caldo.