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flan de vainilla
Ingredientes
- 1.00 cucharada(s) esencia de vainilla
- 6.00 huevo(s)
- 20gr azúcar flor
- 0.50 lt leche
- 1.00 yema (s)
Preparación
Bata ligeramente los 6 huevos, 1 yema, el azúcar flor, la leche hervida y la vainilla.
Vacié a una budinera acaramelada y cocine a baño Maria, en horno suave.
Cuando esté frío, retírelo del molde, cúbralo con merengue y ponga 2 minutos al horno muy caliente para que se dore.