flan de plátanos

Ingredientes

• 1.50 taza(s) azúcar
• 6.00 plátano(s) grandes y maduros
• 6.00 huevo(s)
• 0.25 taza(s) jerez
• 4.00 taza(s) leche

Preparación

Bata todos los ingredientes en la juguera hasta obtener una mezcla suave y homogénea.

Acaramele un molde fundiendo 100 grs.

de azúcar en él hasta que tome color dorado.

Una vez frío el molde, vacíe la mezcla y lleve al horno caliente, el baño María, por una hora.

Deje enfriar un poco y colóquelo en una fuente.