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flan de mermelada
Ingredientes
- 2.00 cucharada(s) sopera(s) mermelada (sabor a elección)
- 4.00 claras de huevo
- 3.00 cucharada(s) azúcar flor
Preparación
Bata las claras a punto nieve, luego se añada el azúcar flor, sin dejar de batir, durante unos cinco minutos.
Luego agregue la mermelada, sin dejar de batir.
Cuando alcance su punto vacíelo a un flanero acaramelado, colocándolo en una asadera con agua hirviendo, lleve al horno a temperatura suave.
Cuando el merengue esté bien dorado por encima y los bordes se despeguen del flanero retírelo del fuego y desmolde el flan.
Sirva acompañado de crema de cualquier sabor.