flan de mermelada

Ingredientes

• 2.00 cucharada(s) sopera(s) mermelada (sabor a elección)
• 4.00 claras de huevo
• 3.00 cucharada(s) azúcar flor

Preparación

Bata las claras a punto nieve, luego se añada el azúcar flor, sin dejar de batir, durante unos cinco minutos.

Luego agregue la mermelada, sin dejar de batir.

Cuando alcance su punto vacíelo a un flanero acaramelado, colocándolo en una asadera con agua hirviendo, lleve al horno a temperatura suave.

Cuando el merengue esté bien dorado por encima y los bordes se despeguen del flanero retírelo del fuego y desmolde el flan.

Sirva acompañado de crema de cualquier sabor.