flan

Ingredientes

• 0.50 lt leche
• 2.00 cucharadita(s) vainilla
• 0.25 taza(s) azúcar
• 3.00 huevo(s)
• 0.50 taza(s) azúcar

Preparación

Hervir la leche con azúcar y vainilla.

Batir las claras como para merengue, incorporar las yemas, seguir batiendo e incorporar la leche tibia.

Calentar a fuego suave 1/2 taza de azúcar hasta que se haga un caramelo.

Vaciar a una fuente para horno hasta que se enfríe.

Añadir la crema y hornear por 30 minutos.