filete mongoliano

Ingredientes

• 1.00 kg filete
• 8.00 cebollin(es) cortados de 1 cm
• 2.00 ají verdes, cortados en tiritas
• 1.00 cucharadita(s) ajínomoto
• 3.00 cucharada(s) salsa de soya
• 1.00 cucharadita(s) chuño
• 0.50 taza(s) agua
• 0.50 taza(s) vino blanco
• 2.00 diente(s) ajo(s) machacado
• sal y pimienta a gusto

Preparación

Poner en un jarro, ajínomoto, salsa de soya, chuño disuelto en 1/2 taza de agua, vino blanco, dientes de ajo machacados, sal y pimienta.

Revolver.

Freír en aceite la carne hasta que pierda el color crudo.

Agregar los cebollines y ají verde, por último incorporar los demás ingredientes.

Cocinar 10 a 12 minutos tapado.

Fuego fuerte al comienzo y luego reducir.