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filete a la mostaza
Ingredientes
- 2.00 filete(s) la parte gruesa
- 7.00 cucharadita(s) azúcar de preferencia rubia
- 4.00 cucharada(s) mostaza dijón
- jugo de 3 limones
- 1.00 cucharadita(s) ralladura de limón
- 4.00 cucharada(s) aceite
Preparación
Mezclar azúcar, mostaza, jugo de limón, ralladura de limón, sal y pimienta.
Refrigerar por un par de horas para que el azúcar se disuelva y añadir el aceite.
Adobar la carne con esta marinada y dejar reposar un par de horas.
Sellar la carne por todos lados en un sartén.
Poner en una fuente con toda la marinada.
Precalentar el horno y hornear 20 minutos, sacar cortar en medallones y hornear 10 minutos más.