estofado de vacuno al vino

Ingredientes

• 0.75 kg carne vacuno
• 1.00 cebolla(s)
• 4.00 nabo(s)
• 0.12 kg tocino
• 4.00 nabo(s)
• 1.00 palta(s)
• 2.00 vaso(s) vino tinto
• aceite
• vinagre y orégano
• tomillo a gusto
• sal y pimienta a gusto

Preparación

Corte la carne en trozos de regular tamaño.

Corte la cebolla y los nabos en cacos medianos, el tocino en cuadros finos, las zanahorias en rodajas.

Caliente un poco de aceite y fría la carne hasta que tome color dorado.

Agregue las cebollas, tocino.

Fría a fuego suave unos minutos agregue los aliños.

Cuando se aprecie todo bien impregnado se vacía el vino sobre la preparación.

Deje que se cocine a fuego lento.