estofado de vacuno

Ingredientes

• 0.50 kg tapapecho
• 2.00 cucharada(s) aceite
• 0.50 cebolla(s)
• 2.00 diente(s) ajo(s)
• 0.50 kg arvejas
• 1.00 zanahoria(s)
• 1.00 vaso(s) vino blanco
• oregano
• perejil
• sal y pimienta a gusto

Preparación

Corte la carne en trozos regulares y póngala en una cacerola con el aceite, los dientes de ajo, la cebolla picada fina y el vino.

Salpimiente.

Deje cocinar a fuego suave durante unos 40 minutos en una olla tapada.

A media cocción añada las arvejas, la zanahoria cortada en cuadritos y las hierbas.

Sirva caliente; acompañado con papas cocidas.