estofado de cordero (otra)

Ingredientes

• 1.00 kg carne de cordero, cortada trozos
• 2.00 zanahoria(s) rebanadas
• 1.00 cebolla(s) trozada
• 0.50 kg arvejas congeladas
• 0.50 pimentón trozado
• 1.00 kg papa(s) chicas
• 1.00 caluga(s) caldo de carne
• 4.00 cucharada(s) aceite
• ají rojo (a gusto)
• 1.00 cucharadita(s) ají de color
• comino molido y orégano
• sal y pimienta a gusto

Preparación

Dore la carne en el aceite, agregue la cebolla, el ají de color, la zanahoria y los condimentos.

Agregue la caluga de caldo disuelta en 1/2 taza de agua caliente.

Cocine a fuego medio unos 20 minutos.

Añada las papas, el pimentón, las arvejas y mantenga en el fuego hasta que todo esté tierno.