espuma de mango

Ingredientes

• 1.00 taza(s) pulpa de mango
• 1.50 taza(s) azúcar
• 3.00 claras de huevo
• 0.50 taza(s) yogurt natural
• 2.00 cucharada(s) ralladura de naranja

Preparación

En un bol bata las claras.

Agregue el azúcar junto con la pulpa de mango, yogurt y ralladura de naranja.

Bata con la batidora alta unos 15 minutos o hasta que el azúcar se disuelva y el merengue se ponga duro y brillante.

Agregue el yogurt y mezcle con movimientos envolventes.

Sirva en copas individuales.