espuma de chocolate

Ingredientes

• 0.25 kg chocolate(s) en barra
• 2.00 cucharada(s) azúcar granulada
• 4.00 huevo(s)
• 3.00 cucharadita(s) café en polvo

Preparación

Derrita el chocolate y las cucharadas de café, a fuego suave.

Luego agregue el azúcar y déjelo enfriar un poco.

Enseguida añada las yemas de huevo revolviendo con rapidez.

Deje reposar unos cinco minutos y mezcle todo incluyendo las claras de huevo batidas a punto de nieve.

Vierta en una fuente, lleve al refrigerador y deje enfriar.