esponja de bizcocho

Ingredientes

• 0.12 kg harina
• 6.00 huevo(s)
• 0.12 kg azúcar
• mantequilla
• 1.00 pizca sal

Preparación

Bata las yemas de los huevos y el azúcar, bata hasta que quede esponjoso, agregue la harina poco a poco y trabaje un poco más hasta que se mezcle todo bien.

En un bol aparte bata las claras a punto de nieve y agregue a la mezcla anterior y mezcle bien, luego vacíe la mezcla a un molde enmantequillado y lleve al horno unos 45 minutos a fuego bajo.

Después deje enfriar en el horno y una vez frío desmolde y sirva.