espinacas con aceitunas

Ingredientes

• 1.00 kg espinaca(s) lavadas y sin tallo
• 24.00 aceituna(s) verdes rellenas con pimiento
• 0.50 queso bola mozzarela rallado
• 2.00 diente(s) ajo(s) picados
• 6.00 cucharada(s) aceite de oliva
• 3.00 cucharada(s) jugo de limón
• a gusto pimienta
• a gusto sal

Preparación

Mezclar aceite, ajo, jugo de limón, sal y pimienta.

Laminar las aceitunas.

Juntar espinacas y aceitunas.

Aliñar con la preparación anterior y espolvorear queso mozarrella rallado.