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escalopas de pulpa de cerdo
Ingredientes
- 4.00 escalopas de cerdo
- 1.00 taza(s) pan rallado
- 3.00 cucharada(s) harina
- 1.00 huevo(s)
- leche
- 1.00 cucharada(s) perejil picado
- sal y pimienta a gusto
Preparación
Aliñe las escalopas con sal, pimienta a gusto, añada el pan rallado, cubriendo todas las escalopas.
Aparte bata el huevo, agregue la harina y el perejil, prepare una mezcla, en caso que quede demasiado espesa añada un poco de leche.
Luego tome las escalopas y páselas por la mezcla.
En una sartén ponga a calentar aceite y fría las escalopas, dándolas vueltas para que no se quemen.
Sirva calientes.
Puede acompañar con arroz o puré.