entrada simple de alcachofas

Ingredientes

• 8.00 alcachofa(s) grandes
• 1.00 taza(s) mayonesa
• jugo de limón a gusto
• 1.00 pizca pimienta blanca
• 1.00 lechuga(s) para adornar

Preparación

Cueza las alcachofas agua con sal y un chorro de jugo de limón o una cucharadita de vinagre.

Luego estílelas y séqueles las hojas, retire la comida de las hojas, la pelusa interior y páselas por jugo de limón.

Con la comida de las hojas pasadas por cedazo y aliñe con mayonesa, pimienta y sal a gusto, rellene los fondos y tape con mayonesa.

Sirva adornadas con hojas de lechugas.