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entrada fría de garbanzos
Ingredientes
- 50gr garbanzos cocidos
- 1.00 limón(es) su jugo
- 6.00 cucharada(s) aceite
- 2.00 diente(s) ajo(s) machacados
- 8.00 hoja(s) lechuga(s)
- 8.00 tajada(s) pan de molde
Preparación
Licuar los garbanzos con el jugo de limón, ajo y aceite de oliva.
Si está muy espeso añadir un poco mas de aceite y agua de la cocción de los garbanzos.
Debe quedar una pasta.
Poner una porción sobre una hoja de lechuga y adornar con unos triángulos de pan de molde tostados untados con mantequilla.