entrada de verduras y pescado fría

Ingredientes

• 0.50 kg papa(s)
• 1.00 zanahoria(s) grande
• 1.00 cucharada(s) perejil picado fino
• 1.00 cucharada(s) cebolla(s) picada
• 1.00 taza(s) pescado(s) cocido y picado (sin espinas)
• 2.00 huevo(s) duros
• 0.50 taza(s) mayonesa
• jugo de limón
• sal y pimienta a gusto

Preparación

Cueza las papas con cáscara, la zanahoria y los huevos.

Deje enfriar, luego pele las papas y corte todo en cuadritos.

Junte todas las verduras con la cebolla y aliñe bien con sal, pimienta y jugo de limón a gusto.

Agregue el pescado el pescado a las verduras.

Aceite un molde y vacíe en él la mezcla amoldando bien.

Cuidando de no deshacer las verduras.

Desmolde y decore con mayonesa y perejil.