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- entradas y ensaladas
entrada de tomates orientales
Ingredientes
- 4.00 tomate(s) grandes
- 2.00 zanahoria(s) cocidas, picadas
- 10gr carne magra de cerdo, picada y asada
- 5gr hojita(s) de berros picadas
- 10gr requesón
- vinagre de manzana
- 3gr cebolla(s) picada
- 1.00 pepinillo(s) picado
- salsa de soya
- sal y pimienta a gusto
Preparación
Corte una rodaja de la parte superior de los tomates; vacíelos, tamice la pulpa y resérvela.
Salpimiente el interior de los tomates.
Haga una pasta con la carne picada, la cebolla, las zanahorias, el pepinillo y las hojas de berro; condimente con la pulpa reservada y rellene los tomates con esta mezcla.
Salpimiente y sirva.