entrada de tomates con hinojo

Ingredientes

• 0.50 kg tomate(s)
• 5gr hojita(s) de hinojo picado
• 3.00 cebolla(s) chicas, picadas finamente
• 1.00 cucharada(s) salsa de soya
• 2.00 cucharada(s) puré de tomates
• 1.00 diente(s) ajo(s)
• 2.00 cucharada(s) perejil picado
• 1.00 cucharadita(s) estragón fresco picado
• 1.00 cucharadita(s) aceite de oliva
• sal y pimienta a gusto

Preparación

Dore la cebolla, el ajo y el hinojo en aceite.

Añada el puré de tomates, la salsa de soya y el estragón.

Lave y corte los tomates en lonjas finas las que se añaden ala preparación anterior.

Salpimiente a gusto y deje cocinar tapado durante unos 5 minutos.