entrada de choritos bárbara

Ingredientes

• 2.00 kg chorito(s)
• 3.00 tomate(s)
• 2.00 taza(s) choclo en granos, congelados
• 0.50 taza(s) mayonesa
• 6.00 cucharada(s) jugo de limón

Preparación

Limpiar los choritos.

Poner en una olla un poco de agua y cocinar en ella los choritos por unos minutos con la olla tapada.

Los choritos están listos cuando se abren.

Sacar de sus conchas, limpiar y añadir jugo de limón.

Cocer los granos de choclo en agua hirviendo por 6 minutos.

Estilar.

Pelar los tomates, sacar las semillas y picar.

Mezclar tomates con choclo y un poco de mayonesa.

En los platos poner al medio choritos y rodear con la ensalada.