entrada de betarragas

Ingredientes

• 3.00 betarraga(s) cocidas
• 2.00 huevo(s) duros
• 2.00 cucharada(s) aceite
• 1.00 cucharada(s) jugo de limón
• sal y pimienta a gusto

Preparación

Corte las betarragas cocidas en rodajas delgadas.

Pique los huevos.

Mezcle con aceite, jugo de limón, sal y pimienta a gusto.

Aliñe con esto las betarragas .

Sirva y espolvorear huevo encima.