ensaladas de papas calientes

Ingredientes

• 0.50 kg papa(s) cocidas y cortadas en torrejas
• 0.25 caluga(s) caldo de pollo disuelto en un poco de agua
• 4.00 cucharada(s) vinagre
• 1.00 cucharada(s) cebolla(s) rallada
• 0.50 achicoria para decorar
• 2.00 cucharada(s) perejil picado finito
• aceite
• sal y pimienta a gusto

Preparación

Ponga las papas en una fuente grande.

Mezcle el consomé, vinagre, sal, pimienta y la cebolla en una olla.

Caliente hasta que hierva.

Viértalo sobre las papas y revuelva hasta que se mezclen bien.

Agregue el perejil.

Decore la fuente con la achicoria.

Si le agrada adorne las papas encima con rodajas de cebolla chicas.