ensalada reducida

Ingredientes

• 10gr repollo(s)
• 4.00 tomate(s) cortados en gajos
• 2.00 remolacha(s) cocidas y cortadas en tajaditas
• 6.00 rábanos en rodajas

Preparación

Coloque el repollo en el centro de una fuente redonda y rodéelo con la remolacha, los tomates y rabanitos, en ese orden y formando círculos concéntricos.

Coloque en la mesa un pote con 3 morrones asados, pelados y licuados junto con una cucharada de aceite de oliva para aderezar la ensalada.