ensalada para navidad

Ingredientes

• 2.00 diente(s) ajo(s)
• 1.00 granada(s) grande
• aceite de oliva
• comino
• 1.00 lechuga(s) escarola
• vinagre de jerez
• sal

Preparación

Deshojar la escarola, cortarla en trocitos y lavarla bien.

Desgranar la granada, eliminando todas las pìeles amarillas.

En una ensaladera poner la granada y la escarola y revolver bien para que la granada no quede en el fondo.

Preparar una vinagreta mezclando el aceite y el vinagre a gusto, con un prensaajos, prensar los dientes de ajo, mezclando esto con aceite y el vinagre.

Poner sal y comino.

Vertir esto sobre la escarola y la granada.

Esta ensalada va muy bien con platos de carne.