- Etiquetas:
- entradas y ensaladas
ensalada de zanahorias y puerro con nueces
Ingredientes
- 25gr yoghurt
- 30gr zanahoria(s)
- 3.00 cucharada(s) hierbas finamente picadas (perejil, enaldo, tomillo, estragón)
- 15gr puerro(s)
- 1.00 cucharada(s) jugo de limón
- 1nueces
- 0.50 cucharadita(s) mostaza picante
- 2.00 cucharada(s) aceite de oliva
Preparación
Prepare una salsa con el yogurt y las hierbas mezclando muy bien.
Limpie las zanahorias raspándolas bajo el grifo de agua y rállelas echándolas en la salsa.
Limpie el puerro, pártalo a lo largo por la mitad, lave bien y córtelo en tiritas finas (incluida la parte verde tierna.
) Parta las nueces en cuatro y mezcle todo.