ensalada de papas diferente

Ingredientes

• 1.00 kg papa(s)
• 1.00 lechuga(s)
• 0.50 taza(s) mayonesa
• 2.00 cucharada(s) leche
• 1.00 mata (s) de apio
• 2.00 zanahoria(s) cocidas
• 0.50 cebolla(s)
• 2.00 cucharada(s) jugo de limón
• sal a gusto

Preparación

Cueza las papas con piel, durante unos 25 minutos.

Déjelas enfriar y pele.

Córtelas en dados pequeños.

Junte con las zanahorias cocidas y partidas.

Prepare el apio, quitando las hebras y cortándolo en bastoncitos de unos 3 cms.

De largo.

Manténgalos en agua fría para que se encrespen.

Pique la cebolla tajo de pluma y amortígüela.

Escúrrala.

Estile el apio.

Junte todas las verduras y alíñelas con la mayonesa, limón y leche.

Adorne la fuente con la lechuga y coloque la ensalada en el refrigerador por algunos minutos.