ensalada de colores

Ingredientes

• 1.00 tomate(s) grande
• 0.50 cebolla(s)
• 0.50 lechuga(s) escarola grande
• 0.50 pimiento(s) grande, pelado y sin semillas
• 16.00 aceituna(s) negras
• 2.00 huevo(s) duros cortados en cuatro
• 8.00 rábanos limpios
• 1.00 limón(es) grande (su jugo)
• aceite
• sal y pimienta a gusto

Preparación

Lave bien la lechuga y escúrrala, córtela en trozos largos.

Corte la cebolla y el pimiento en tiritas.

Remoje estos ingredientes en agua caliente con sal durante 10 min.

Luego lávelos en abundante agua fría y estílelos.

Lave el tomate y córtelo en cuadritos.

Lave bien los rabanitos y córtelos en rodajas.

Sazone todos los ingredientes separadamente.

Arregle una fuente para la mesa colocando primeramente la lechuga, luego el tomate, la cebolla con el pimiento y los huevos duros.

Decore con rabanitos y aceitunas.