ensalada de champiñones y espinacas

Ingredientes

• 1.00 bandeja(s) champiñones frescos
• 0.25 kg espinaca(s) tiernas
• 2.00 zanahoria(s) pequeñas
• sal aceite y jugo de limón a gusto

Preparación

Lave, escurra bien y corte las espinacas en pedazos grandes.

Lave bien y corte los champiñones en rebanadas.

Lave, pele y ralle en juliana las zanahorias.

Aliñe todo con el aceite, sal y jugo de limón a gusto.

Sirva acompañado de pescados o carnes rojas.