ensalada de bruselas nogadas

Ingredientes

• 1.00 kg repollito(s) bruselas
• 0.50 taza(s) nueces peladas y picadas
• 1.00 cucharada(s) mostaza
• 3.00 cucharada(s) aceite
• 2.00 cucharada(s) crema
• jugo de limón
• sal a gusto

Preparación

Lave y limpie los repollitos Bruselas quitando las hojas marchitas y cortando un poco el tallo.

Cueza en agua hirviendo con sal a olla destapada durante unos 15 minutos o hasta que estén tiernos.

Prepare el aliño, mezclando la mostaza, la crema, aceite, jugo de limón y sal hasta formar una salsa homogénea.

Escurra los repollitos y deje enfriar.

Colóquelos en una ensaladera y aliñe con aderezo preparado.

Al momento de servir espolvoree las nueces picadas.