ensalada de ave

Ingredientes

• 0.50 pechuga(s) de pollo
• 3.00 tallo de apio
• 1.00 palta(s) pequeña
• 1.00 manzana(s) verde
• 1.50 cucharada(s) nueces picadas
• hoja(s) lechuga(s)
• jugo de limón
• sal y aceite
• mayonesa , pimiento o aceitunas para decorar

Preparación

Pele el apio y córtelo a lo atravesado en medios anillos.

Viértale agua hirviendo y mantenga por 5 minutos.

Estile.

Cueza la pechuga en agua con sal y algunas hojas tiernas del apio.

Deje enfriar y corte en dados, retirando pellejo y huesos.

Pele la palta y trócela en cuadritos.

Haga lo mismo con la manzana.

Rocié con limón ambas cosas.

Lave y desinfecte las hojas de lechugas y póngalas en una fuente de ensalada redonda, cubriendo el fondo.

Mezcle el resto de los ingredientes y dispóngalos encima.

Aliñe con sal, limón y aceite y espolvoree con las nueces molidas.

Decore con mayonesa y tiras de pimiento o aceitunas.