ensalada de arroz con pimiento y tomates

Ingredientes

• 1.00 taza(s) arroz integral
• 1.00 pimiento(s) rojo
• 1.00 pimiento(s) verde
• 2.00 tomate(s)
• 4.00 cebollita(s) perla
• sal a gusto
• aceite de oliva

Preparación

Hierva los pimientos en agua con sal, pélelos y quítele las semillas.

Escurrirlos y cortarlos a la Juliana sazonándolos luego.

Se hierve aparte el arroz.

Los tomates córtelos en rodajas.

En una ensaladera coloque el arroz alternando con los pimientos.

, luego cubra con los tomates y agregue la cebolla picada.

Puede agregar orégano.