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endibias al roquefort mónica

Ingredientes

    Preparación

    Cocinar las endibias en abundante agua con un poco de sal y el limón.

    Estilar y reservar caliente.

    Calentar la crema sin hervir, agregar las nueces y el queso roquefort desmenuzado.

    Colocar las endibias en los platos, bañar con la salsa y espolvorear perejil.

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